设为首页 | 加入收藏
新闻中心 / NEWS

宿迁市洋河镇神功保健酒业有限公司
联系人:刘先生 陆先生
手机:13951247428 15151165566
电话:0527-84937038
传真:0527-84925779 
Email:815300957@qq.com
地址:宿迁市洋河镇徐淮路东工业园区
邮编:223800

新闻中心
您当前的位置:首页>>新闻中心
唐宋时期的药酒及滋补酒
 双击自动滚屏
发布者:admin 发布时间:2013/1/30 阅读:164次     

唐宋时期,药酒补酒的酿造较为盛行。这一期间的一些医药巨著如《 备急千金要方》,《外台秘要》,《太平圣惠方》,《圣济总录》都收录了大量的药酒和 补酒的配方和制法。如《备急千金要方》卷七设"酒醴"专节,卷十二设" 风虚杂补 酒,煎"专节。《千金翼方》卷十六设"诸酒"专节。《外台秘要》卷三十一设"古今 诸家酒方"专节。宋代《太平圣惠方》所设的药酒专节多达六处。除了这些专节外, 还有大量的散方见于其它章节中。唐宋时期,由于饮酒风气浓厚,社会上酗酒者也 渐多,解酒,戒酒似乎也很有必要,故在这些医学著作中,解酒,戒酒方也应运而 生。有人统计过,在上述四部书中这方面的药方多达一百多例。 唐宋时期的药酒配方中,用药味数较多的复方药酒所占的比重明显提高, 这 是当时的显著特点。复方的增多表明药酒制备整体水平的提高。 唐宋时期,药酒的制法有酿造法,冷浸法,热浸法。以前两者为主。《 圣济 总录》中有多例药酒采用隔水加热的"煮出法"。

  • 上一条新闻: 元明清时期的药酒和滋补酒
  • 下一条新闻: 宋朝的经济、酒政及酿酒业
  •  
     
    RIGHT SERVER @ 2013-2016 宿迁市洋河镇神功保健酒业有限公司 技术支持:仕德伟科技 苏ICP备13006529号
    地址:宿迁市洋河镇徐淮路东工业园区 联系人:刘先生 陆先生 电话:0527-84937038 手机:13951247428 15151165566 E-mail:815300957@qq.com 网站建设仕网云智能建站